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メニューの種類別分類
以下のメニューを料理の種類別に分類し、各カテゴリ名の下に該当する料理名と価格を一覧化しました。
焼肉
焼肉は牛・豚などの肉をタレで味付けし、直火で焼きながら食べる料理です。

本メニューでは上カルビ 、上ロース、クラシタ、特上ロース、ホルモン５点盛り が焼肉に該当します。
いずれも石垣牛やアグー豚の高級部位を使用した炭火焼きメニューです。
上カルビ ¥1100
上ロース ¥1100
暮らした ¥1980
特上ロース ¥1580
ホルモン5点盛り ¥2200

刺身
刺身は主に魚介類を生のまま薄く切って食べる日本料理です。

　本メニューではシャコ貝い刺身 、ヤコウ貝刺身、刺身盛り合わせ
がこのカテゴリに該当します。さらに石垣牛握り は生の牛肉を用いた
握り寿司風の料理として含めています。

セットメニュー

セットメニューは複数の料理を組み合わせたお得なメニューです。
石垣牛特選4点盛りは石垣牛の高級部位4種の盛り合わせ、
石垣牛アグー豚セットは石垣牛とアグー豚のセット、アグー豚セット
はアグー豚の各部位のセットメニューです。
いずれも肉料理を組み合わせたセットメニューです。

野菜料理
野菜料理カテゴリには野菜や海藻を使った料理が含まれます。
ゴーヤーチャンプルー (¥700) は
沖縄の豆腐とゴーヤなどを豚肉・卵と一緒に炒め合わせた
代表的な炒め物です。

海ぶどう (¥500) は沖縄で「海ぶどう」と呼ばれる海藻で、
生のままサラダに添えたりそのままポン酢などで食べます。

焼き野菜 (¥1000) と島らっきょう (¥550) も野菜が主体のメニューです。
ゴーヤーチャンプルー ¥700
海ぶどう ¥500
焼き野菜 ¥1000
島らっきょう ¥550

海鮮料理

海鮮料理カテゴリには魚介類を使った料理が含まれます。
海鮮盛り合わせ は旬の魚介類の刺身や料理を盛り合わせた一品です。
ヤシガニ姿蒸し (¥5000～) とガサミ姿蒸し (¥4000～)
は沖縄近海で獲れる大型のカニを丸ごと蒸した料理です。

海鮮盛り合わせ ¥2200
ヤシガニ姿蒸し ¥5000～
ガサミ姿蒸し ¥4000～

逸品料理

逸品料理にはその他の一品料理を含めます。
石焼きビビンバ (¥980)
は石釜で炊いたご飯にナムルや
炒めた牛肉をのせた韓国の混ぜご飯料理ですメニューの種類別分類
以下のメニューを料理の種類別に分類し、各カテゴリ名の
下に該当する料理名と価格を一覧化しました。

焼肉

焼肉は牛・豚などの肉をタレで味付けし、直火で焼きながら食べる料理です。
本メニューでは、上ロース 、クラシタ 、特上ロース、ホルモン５点盛りが
焼肉に該当します。
いずれも石垣牛やアグー豚の高級部位を使用した炭火焼きメニューです。
上カルビ ¥1100
上ロース ¥1100
クラシタ ¥1980
特上ロース ¥1580
ホルモン５点盛り ¥2200

刺身
刺身は主に魚介類を生のまま薄く切って食べる日本料理です。

本メニューではシャコ貝刺身 、夜光貝刺身 、刺身盛り合わせ (大/小) が
このカテゴリに該当します。
さらに石垣牛握りは生の牛肉を用いた握り寿司風の料理として含めています。
石垣牛握り ¥1210
シャコ貝刺身 ¥880
夜光貝刺身 ¥880
刺身盛り合わせ (大) ¥1980
刺身盛り合わせ (小) ¥1100

セットメニュー

セットメニューは複数の料理を組み合わせたお得なメニューです。
石垣牛特選4点盛りは石垣牛の高級部位4種の盛り合わせ、
石垣牛アグー豚セット は石垣牛とアグー豚のセット、
アグー豚セットはアグー豚の各部位のセットメニューです。
いずれも肉料理を組み合わせたセットメニューです。
石垣牛特選4点盛り ¥4400
石垣牛アグー豚セット ¥3300
アグー豚セット ¥1650

野菜料理

野菜料理カテゴリには野菜や海藻を使った料理が含まれます。
ゴーヤーチャンプルー (¥700) は沖縄の豆腐とゴーヤなどを
豚肉・卵と一緒に炒め合わせた代表的な炒め物です

。海ぶどう (¥500) は沖縄で「海ぶどう」と呼ばれる海藻で、
生のままサラダに添えたりそのままポン酢などで食べます。

焼き野菜 (¥1000) と島らっきょう (¥550) も野菜が主体のメニューです。
ゴーヤーチャンプルー ¥700
海ぶどう ¥500
焼き野菜 ¥1000
島らっきょう ¥550
海鮮料理
海鮮料理カテゴリには魚介類を使った料理が含まれます。
海鮮盛り合わせ (¥ は旬の魚介類の刺身や料理を盛り合わせた一品です。
ヤシガニ姿蒸し (¥5000～) とガサミ姿蒸し (¥4000～) は
沖縄近海で獲れる大型のカニを丸ごと蒸した料理です。
海鮮盛り合わせ ¥2200
ヤシガニ姿蒸し ¥5000～
ガサミ姿蒸し ¥4000～
逸品料理
逸品料理にはその他の一品料理を含めます。
石焼きビビンバ (¥980) は石釜で炊いたご飯に
ナムルや炒めた牛肉をのせた韓国の混ぜご飯料理です。

また、石垣牛すじ煮込み (¥700) は牛すじをじっくり煮込んだ料理で、
石垣牛特選暮らした焼きしゃぶ (¥3300) と
石垣牛極上ハイフォン5リブロース (¥2750) は特選石垣牛の高級部位を使った
特製メニューです。
石焼きビビンバ ¥980
石垣牛牛すじ煮込み ¥700
石垣牛特選暮らした焼きしゃぶ ¥3300
石垣牛極上ハイフォン5リブロース ¥2750